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2013年11月21日

冷凍ロールキャベツの料理

近くのスーパーで、業務用の冷凍ロールキャベツが安かったので、固形のコンソメ(チキン味)と一緒に買った。これの料理ってすごく簡単。

フライパンか鍋で、コップ2杯(400cc)の水を沸騰させ、固形コンソメ二つ分を入れる。次に、冷凍ロールキャベツを入れる。沸騰したら弱火にして20分ぐらい蓋をして煮る。好みに応じて塩やコショウを入れる。

チキン味のコンソメだったけど、塩、コショウ無しで好い味が出ていた。冷蔵庫の残り物の野菜を入れてスープにして食べても美味しいかもしれない。ネット情報では、チキン味のコンソメではなく、ビーフ味のコンソメのほうが美味しいとか、和風ダシで煮込んだほうが美味しいという意見もある。

ポイントと言えば、ただ好みのスープでロールキャベツを煮込むだけ。時間は10分から20分(冷凍)ぐらい、ロールキャベツは半分程度、フライパンか鍋に浸かっていれば良い。食べた後のスープを捨てるのがもったいないと思う方は、翌朝、ジャガイモか何かを入れて食べれば良いと思う。...が、それは試していない。


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